Henriette Baehr nació en Bruselas el 15 de noviembre de 1898. Su apellido de soltera es Palache. Se casará en Enghien-les-Bains (Île-de-France) el 18 de diciembre de 1929 con Michel Baehr. Tuvieron dos hijos: Michel (1936) y Jean-Claude (1941). Fue arrestada con su familia en 1943, internada en Drancy con el número 6346 y luego trasladada a Auschwitz el 7 de diciembre de 1943. Probablemente fue gaseada a su llegada el 10 de diciembre con sus dos hijos, en cualquier caso, no es regresó de los campamentos.