Joseph Almalet wurde am 15. März 1893 in Stara Zagora, Bulgarien geboren. Er emigrierte vor dem Krieg nach Frankreich, wo er sich mit seiner Frau Esther in Marseille, Avenue de Toulon 87, niederließ.
Er arbeitete als Kaufmann und wurde im Herbst 1943 verhaftet. Wahrscheinlich wurde er zunächst in der Region interniert und dann nach Drancy verlegt, wo er am 25. November 1943 im Alter von 50 Jahren eintraf. Es wird die Nummer 8956 zugewiesen.
Laut seiner Personalakte des Caen-Archivdienstes starb er am 14. Dezember 1943, vier Tage nach seiner Ankunft im Lager, in Auschwitz.